冰點儀的使用方法是將進光板對準光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉動目鏡調節手輪，使視場的藍白分界線清晰，分界線的刻度值即為溶液的濃度，打開蓋板，用軟布仔細擦凈檢測棱鏡，取待測溶液數滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產生，使溶液遍布棱鏡表面。
新型冰點儀Paletteα(alpha)系列實現精度改良為Brix±0.1% Paletteα(alpha) 系列既可測量果汁、食品、飲料等Brix，可測量化工液體濃度如切削油、清洗液、不凍液等。冰點儀是為測量電池溶液及防凍液的濃度而設計的，通過測得的百分比，可以知道以丙二醇和乙二醇為基的防凍系統的冰點和汽車前窗玻璃清潔液的冰點，還可用來檢查鉛酸蓄電池內電解的比重及使用狀態，為配制、檢測防凍液，電池液提供了極大方便，適用于各種運輸載體的引擎及內燃機的冷卻系統。
冰點儀Paletteα(alpha) 系列可設置客戶刻度，客戶自己預設系數就可直讀此樣品的濃度。另外，Paletteα(alpha) 系列采用新功能External-Light-Interference(ELI)，可防止強烈外光下的誤測量，可在外邊，窗邊時的測量也得到穩定測量結果。
